En un esfuerzo por garantizar la seguridad alimentaria y proteger a los consumidores, las autoridades regionales han intensificado los operativos de fiscalización en el Puerto de Quellón, un polo clave en la producción de mariscos en el país, del cual proviene el 60% de la producción nacional. Esta acción se enmarca dentro de las estrategias sanitarias implementadas durante la Semana Santa, un período de alta demanda de productos del mar. La Delegación Presidencial Provincial de Chiloé, junto con la Seremi de Salud de Los Lagos y equipos de fiscalización de Sernapesca y la Armada, ha puesto en marcha un plan de control en puntos estratégicos del puerto, incluyendo centros de acopio, transporte y comercialización de mariscos. El objetivo de esta acción es asegurar que todos los productos cumplan con las normativas sanitarias vigentes, verificando que cuenten con certificación de origen, análisis toxicológicos actualizados y trazabilidad desde su extracción hasta el punto de venta. Los operativos también se han enfocado en los centros de desembarque, donde se ha observado un aumento de actividad debido a la demanda estacional. Adicionalmente, se ha intensificado una campaña educativa dirigida a la comunidad, instando a los consumidores a adquirir solo productos en lugares autorizados, exigir certificados sanitarios y evitar la compra de mariscos de origen desconocido. Fuente: SoyChile Chiloe
En un esfuerzo por garantizar la seguridad alimentaria y proteger a los consumidores, las autoridades regionales han intensificado los operativos de fiscalización en el Puerto de Quellón, un polo clave en la producción de mariscos en el país, del cual proviene el 60% de la producción nacional. Esta acción se enmarca dentro de las estrategias sanitarias implementadas durante la Semana Santa, un período de alta demanda de productos del mar. La Delegación Presidencial Provincial de Chiloé, junto con la Seremi de Salud de Los Lagos y equipos de fiscalización de Sernapesca y la Armada, ha puesto en marcha un plan de control en puntos estratégicos del puerto, incluyendo centros de acopio, transporte y comercialización de mariscos. El objetivo de esta acción es asegurar que todos los productos cumplan con las normativas sanitarias vigentes, verificando que cuenten con certificación de origen, análisis toxicológicos actualizados y trazabilidad desde su extracción hasta el punto de venta. Los operativos también se han enfocado en los centros de desembarque, donde se ha observado un aumento de actividad debido a la demanda estacional. Adicionalmente, se ha intensificado una campaña educativa dirigida a la comunidad, instando a los consumidores a adquirir solo productos en lugares autorizados, exigir certificados sanitarios y evitar la compra de mariscos de origen desconocido. Fuente: SoyChile Chiloe
