Celebración de la Manzana Chilota por Cooperativa Chilwe
La Cooperativa Chilwe festeja el sabor patrimonial de la tierra en su Sexta Fiesta de la Manzana, evento organizado desde 2011.
La actividad es organizada por la Cooperativa Chilwe, una organización que se conformó en el año 2011 al alero de la Asociación Gremial de Productores Orgánicos de Chiloé y que está integrada por 16 familias del Archipiélago de Chiloé, principalmente de la comuna de Ancud, comprometidas con la agricultura familiar, el rescate de saberes ancestrales y la soberanía alimentaria del territorio. Desde su trabajo colectivo, la Cooperativa Chilwe impulsa esta fiesta como un espacio para visibilizar la riqueza cultural y productiva que gira en torno a la manzana chilota.
Gicella Saldivia, campesina del sector rural de Calle en Ancud y presidenta de la cooperativa comentó que...
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Fuente: El Insular Chiloé
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