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Celebración de la Manzana Chilota por Cooperativa Chilwe

La Cooperativa Chilwe festeja el sabor patrimonial de la tierra en su Sexta Fiesta de la Manzana, evento organizado desde 2011.

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Ramón Aguero
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La actividad es organizada por la Cooperativa Chilwe, una organización que se conformó en el año 2011 al alero de la Asociación Gremial de Productores Orgánicos de Chiloé y que está integrada por 16 familias del Archipiélago de Chiloé, principalmente de la comuna de Ancud, comprometidas con la agricultura familiar, el rescate de saberes ancestrales y la soberanía alimentaria del territorio. Desde su trabajo colectivo, la Cooperativa Chilwe impulsa esta fiesta como un espacio para visibilizar la riqueza cultural y productiva que gira en torno a la manzana chilota.

Gicella Saldivia, campesina del sector rural de Calle en Ancud y presidenta de la cooperativa comentó que...

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Fuente: El Insular Chiloé
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